Koud:
*gepocheerde zalm
*garnaal cocktail
*gerookte forelfilets
*gemarineerde zalm met mosterd-dillesaus
*salade Caesar (met gebakken kippenreepjes en Parmezaanse kaas)
*serrano ham met meloen
*gevulde eitjes
*tomaat mozzarella met basilicum
*rundscarpaccio met garnituur
*assortiment rauwkost groenten en sausjes
Warm:
*parelhoenfilet met champignonsaus
*varkenshaasje of speenvarkenrug met peperroomsaus,
Enkele warme groenten en aardappelgratin of kroketten
*Vispannetje met prei
€35.00 p.p.
Keuze 1
Gepocheerde zalm “Belle Vue” Tomaat garnaal
Gerookte zalm
Perzik gevuld met tonijn
Beenham met asperges
Gebraden kippendrums
Serranoham met meloen
Varkensgebraad gegarnierd met fruit
Gevulde eitjes
Assortiment groenten en saus
(incl. aardappel- en pasta sla)
€23.00 p.p.
Excl. Btw : 6% (levering), 12% (met bediening)
Een koud buffet is mogelijk vanaf 20 personen
Assortiment broodjes , incl. boter € 1 p.p.
Keuze 2:
Gepocheerde zalm “ Belle Vue”
Garnaalcocktail
Gerookte forelfilet
Gemarineerde zalm met mosterd-dillesaus
Kipsalade Caesar
Serranoham met meloen
Vitello tonato
Rundscarpaccio met truffelmayonaise
Gevulde eitjes
Tomaat mozzarella met pesto
Assortiment groenten en saus
(incl. aardappel- en pasta sla)
€26.50 p.p.